大西北網訊 日前，臨夏路街道橋門社區餐飲服務禮儀培訓班正式開課，來自轄區餐飲單位的60余名一線員工免費參加了充電培訓。本次培訓以餐飲從業人員職業道德、服務禮儀、接待知識等專業知識為主要內容，采取集中授課、現場實際操作和經驗交流相結合的方式進行。
本次培訓專門聘請了我市就業培訓方面資深老師授課，培訓內容包括酒店環境、包廂企業文化、服務禮儀；酒店衛生、食品安全、餐廳擺臺及服務菜品的搭配、提升及實際操作等。培訓老師針對學員的特性，根據自己多年從事餐飲服務的經驗，用通俗易懂的現場講解和播放操作規范的服務技巧小短片理論聯系實際，引導廣大餐企人員掌握最新禮儀服務知識和服務技能，學員們普遍認為禮儀服務技能知識和實用性較強。通過此次培訓，將進一步提升轄區飯店、餐企的服務意識、質量意識、品牌意識，提高轄區餐飲業的專業化管理水平和從業人員的服務技能及綜合素質，使轄區餐飲服務質量和就業服務人員整體水平得到顯著提高。
